「クローズアップ現代」で紹介！「越前いぶし柿（２Ｌ以上)」（越前柿使用）（３個化粧箱入り）
907円
「クローズアップ現代」で紹介！「越前いぶし柿（２Ｌ以上)」（越前柿使用）（３個化粧箱入り）
「今庄つるし柿」は、４５０年の歴史を誇る日本唯一の燻製つるし柿です。
「長良柿」（渋柿）を芝草で編んだ柿縄で吊るし乾燥した薪を焚きながら乾燥、燻製させて作ります。４〜５日間、一定の温度で夜通し燻す製法ですので、大変な作業となりますが、その結果、格別な甘さのつるし柿が出来上がります。
かって、宿場町だった今庄を訪れた多くの旅人が買い求めて、どんなに腹が減っていても「ひとつ食えば、一里、三つ食えば三里歩ける」と評判でした。lt;brgt;
この燻し技術を使って、越前柿を「越前いぶし柿」に仕上げました。糖度は「今庄つるし柿」より高く、60度以上です。柿本来の甘さがぎゅっと詰まっています。嫌みのない品のある甘さですので、是非、お試し願います。
（注）
１．（株）杉休からの産直の為、「代引き」はできません。「代引き」と同じ手数料３３０円の「コンビニ後払い（NP決済）」でお願いします。又、他の商品との同梱もできません。